大型真空和面机来电咨询 富瑞德食品机械

真空和面机真空状态下搅拌和制面团时，面粉及其他配料混合均匀，形成光滑的面团，面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻，并且和制的面团面筋值提高，弹性好，制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑，外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。本品还适合真空状态下混合搅拌各类物料及物品、腌制各类肉制品、蔬菜水果、保鲜各类易氧化产品的使用。具有真空度高、搅拌速度均匀、耗电量低等特点。100公斤面条棒式真空和面机厂家货真价实，经验丰富、改革开放20多年来，中国的面制品行业不断民以食为天，为大众提供品种多样、质量上乘的面制品，是制面界一直为之奋斗的目标。

普通和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。

真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白***结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。

真空和面机加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品爽滑、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高

相关介绍：采用的真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。特点：清洗简单，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换；采用独特和面方式，确保面粉与水在短时间内均匀混合，增进面团熟化，不伤害已形成的湿面筋。全部使用不锈钢材料制造，非常清洁。

全自动真空和面机 关键词：该机主要适合搅拌各类面食、糕点、面点制品。速冻食品包括：各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。不仅适用于面制品行业中，同时还适用于化工、行业的同类作业。搅拌器采用了轴向***和端面密封结构，解决了搅拌器轴向窜动和端面研黑面的难题。